有资质食品营养标签检测单位的行业须知 食品检测佳信检测

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佳信检测拥有完善的技术质量管理体系，荣获中国合格评定***（CNAS）、中国计量认证（CMA）和农产品质量安全检测考核（CATL）的认可资质。

佳信检测立志产业报国，以“为客户提供的服务，满足客户的实际和潜在需求”为神圣使命，把“成为食品检测领域内足以信赖的***机构及食品安全的保驾护航者”为愿景，秉持“目标专注 诚信*** 奋斗进取 感恩奉献”的***价值观，诚愿为人类食品安全和生命健康事业贡献全部力量。明确适用范围本规范第四十一条中明确规定，适用本规范的检验机构包括***、高校、科研院所、社会第三方等单位所属的检验机构等依法取得资质认定的机构，明确规范适用的主体。

食品检测

       无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。

       原子光谱法由于其***的优点，成为无机成分分析方法中、和信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。根据统计，在分析化学面临的任务中，将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如的测定，一直是一个被***和民众特别关注的检验项目。因为容易在生物体中传递，可以被水体蓄积。208-2016"枸杞多糖"枸杞GB/T18672-2014附录A"粒度"制盐工业通用试验方法粒度的测定GB/T13025。进入人体内，特别是进入人脑后几乎不能够被排出，蓄积到一定程度就会引起，损害。的分析一般由原子吸收或原子荧光光谱法完成。有机成分的分析一般由气相色谱或液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是***残留，如拟除虫菊酯、有机磷等的测定得到普遍的关注。

检验方法的确定

　　检验人员应根据产品标准规定的检验方法对样品进行检测，有时可能会存在多种方法，这时就要考虑实际的情况，比如样品的性质、当时的检验条件与环境、所能用到的仪器等。如果选用了某一方法后所得的结果存在异议，那么可以选用法(即仲裁法)。2""罐头食品净重和固形物含量的测定QB1007-1990"亚硫酸盐（）"食品安全***食品中的测定GB5009。要灵活地选择不同的方法进行检验，如果不能用化学分析法就用仪器分析法，如果样品中的成分不同，就要用不同成分所对应的检测方法。

检测人员的职能要求

       检验的过程和结果的记录少不了检测人员的参与，这就要求检测人员有较高的职业技能和***素质，能够认真负责地完成整个检验的过程。比如要认真地进行操作，并将结果仔细记录下来，记录的内容要包括与产品检测有关的一切数据、资料和现象，因为任何一个小细节都有可能终影响到检测的准确性。残留是使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

　　食品安全作为全社会共同关注的一个话题，其检验的准确性将直接影响着食品的安全性，所以每一个检验的环节都要十分慎重地进行。我们要在每一个检验步骤都注意控制误差,比如样品的采集与保存、仪器与试剂的选择、检验方法的确定、检测人员的职能要求和监测环境的选取与控制等，将每一环节的误差降到，终才能得到一个较为***的食品检验结果。相关检验中，特别是***残留，如拟除虫菊酯、有机磷等的测定得到普遍的关注。

二氧化碳气容量

 "碳酸饮料（汽水）

GB/T 10792-2008 6.2.1.1"

荧光增白物质

食用菌中荧光物质的检测                  NY/T 1257-2006

盐分

 "水产品中盐分的测定

SC/T 3011-2001  3"

碎末率

 "鱿鱼丝

GB/T 23497-2009 5.3.1"

组胺

 "水产品卫生标准分析方法

GB/T 5009.45-2003  4.4"

"食品安全*** 食品中生物胺的测定

GB 5009.208-2016"

枸杞多糖

"枸杞

GB/T 18672-2014 附录A"

粒度

 "制盐工业通用试验方法 粒度的测定

GB/T 13025.1-2012 "