江苏***食品营养标签检测单位常用指南

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江苏佳信检测技术有限公司（简称“佳信检测”）是致力于提供食品安全检测技术和服务一体化方案的非***性第三方检测机构，业务领域覆盖残留检测、兽药残检测、微生物检测、重金属及微量元素检测、营养物质与品质检测、食品添加剂检测、生物检测、理化检测等***的检测、鉴定和评价等。

提供各类食品市场流通、新食品产品许可证等各种检测服务

食品检测

发展方向编辑

新兴的大型仪器设备的使用

随着现代科学仪器的发展，大型分析仪器越来越得到广泛的使用，如有机质谱仪、无机质谱仪和x射线荧光光谱仪等的使用。其中由于x射线荧光光谱法是一种非破坏性分析法而得到迅速发展。

分析方法的联用技术

如气相色谱&原子吸收联用、气相色谱-质谱联用等。这些联用技术的采用，完成了以前单一分析手段根本不能达到的检验效果。

仪器便携，检测现场化

这一方向主要由紫外可见分光光度法中派生出来的。食品安全已经成为当前分析测试领域的热点之一，我国食品原料来源分散、多样，从原料控制到生产、流通，都有可能因某个疏漏产生食品安全问题，比如蔬菜中***残留量检测方法的研究，就是食品卫生检验中得到相当重视的一个方面。这方面的检验通常要用气相色谱或液相色谱法测定，一次检验从抽取样品到出具数据，一般甚至要数天。且检验成本昂贵。根据***对酯酶的抑制原理，测定蔬菜中有机磷类及氨基甲酸脂类***的残留量。可以在蔬菜生产、流通、市场等环节用于蔬菜中***残留量的现场监测。该类检验以分光光度法为基础，仪器便携，甚至可以做到如手机大小，连同所有附属设备总重量只有几公斤，外出携带十分方便。该类仪器由电池供电，可以在室内外随时随地现场操作。从取样开始，约在半小时左右即可取得测定结果。这类方法在保证了高准确度的同时，还具有检验方法固定、操作对人员要求不高的优点。

农残检测

农残检测项目：

3 百菌清

4 三氯杀螨醇

5 腐霉利

6 丁草胺

8 胺菊酯1

9 胺菊酯2

10 菊酯

12 （）氯氟菊酯1

13 （）氯氟菊酯2

14 氯菊酯1

15 氯菊酯2

16 （）氟1

17 （）氟2

18 （）氟3

22 氟戊菊酯1

23 氟戊菊酯2

24 （顺式）戊菊酯1

25 （顺式）戊菊酯2

26 氟胺菊酯1

27 氟胺菊酯2

28 1

29 2

3 伐灭磷

4 乙酰

5 氧

7 灭线磷

13 二嗪磷

14 乙嘧硫磷

15 除线磷

16 蜱

17 立枯磷

18 杀螟硫磷

20 蜱

21 地毒磷

22 磷

23 异柳磷

25 倍硫磷

27 杀扑磷

28 灭菌磷

30 磷

31 苯硫磷

32 伏杀硫磷

营养标签

维生素E,Tocopherol GB 5009.82-2016食品中维生素A、D、E的测定

维生素K1,Vitamin K1 GB 5009.158-2016食品安全*** 食品中维生素K1的测定

泛酸Pantothenic acid GB 5413.17-2010 食品安全*** 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

钙 Calcium GB/T 5009.92-2016 食品中钙的测定

磷 Phosphorus GB/T 5009.87-2016 食品中磷的测定

钾 Potassium GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定

镁 Magnesium GB/T 5009.90-2016 食品中铁、镁、锰的测定

铁 Iron GB/T 5009.90-2016 食品中铁、镁、锰的测定

锌 Zinc GB/T 5009.14-2003食品中锌的测定

碘Iodine GB 5009.267-2016食品安全*** 食品中碘的测定

硒 Selenium GB/T 5009.93-2010 食品中硒的测定

铜 Copper GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定

锰 Manganese GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定