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食品检测

一般要求

1 称取：系指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.0g……”系指称量的精密度为±0.1g；“称取20.00g……”系指称量的精密度为±0.01g。

2 准确称取：系指用精密天平进行的称量操作，其精度为士0.0001g。

3 恒量：系指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。

4 量取：系指用量筒或量杯取液体物质的操作，其精度要求用数值的有效数位表示。

5 吸取：系指用移液管、刻度吸量管取液体物质的操作。其精度要求用数值的有效数位表示。

6 空白试验：空白试验系指除不加样品外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)，进行平行操作所得的结果。用于扣除样品中试剂本底和计算检验方法的检出限。

总糖

 "糕点通则

GB/T 20977-2007 附录A"

"冷冻饮品检验方法

SB/T 10009-2008"

"糕点质量检验方法

GB/T 23780-2009"

"黑芝麻糊

GB/T 23781-2009 "

"食用菌中总糖含量的测定

GB/T 15672-2009 "

"速溶豆粉和豆奶粉

GB/T 18738-2006 "

"枸杞

GB/T 18672-2014"

"蜂王浆

GB 9697-2008"

"蜜饯通则

GB/T 10782-2006"

淀粉

蜂王浆GB 9697-2008

"食品安全***  食品中淀粉的测定

GB 5009.9-2016"

粗纤维

"植物类食品中粗纤维的测定

GB/T 5009.10-2003"

氯化物

 " 鸡精调味料

SB/T 10371-2003 5.2.2"

"谷氨酸钠（味精）

GB/T 8967-2007 7.6.1"

食品安全***   食品中氯化物的测定                       GB 5009.44-2016

"食用葡萄糖

GB/T 20880-2007  6.4"

可溶性固形物

 "罐头食品的检验方法

GB/T 10786-2006 3"

"饮料通用分析方法

GB/T 12143-2008 4"

"鲜枇杷果

GB/T 13867-1992  7.4"

"柑桔鲜果检验方法

GB/T 8210-2011  5.7.4.3"

总固形物

 "蚝油

GB/T 21999-2008  5.5"

SB/T 10009-2008 3"

"植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料

QB/T 2132-2008 5.2.1"

粒度

 "***  枸杞及枸杞制品

NY/T 1051-2014  3.10"

可溶性糖

 "蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法

NY/T 1278-2007  3.11"

挥发性盐基氮

食品安全*** 食品中挥发性盐基氮的测定                    GB 5009.228-2016

可食率

 "***  热带、带水果

NY/T 750-2011  5.2.1

干制红枣

GB/T 5835-2009  6.3.3"

干湿比

 "压缩食用菌

GB/T 23775-2009  5.2.1

GB/T 6192-2008 5.2.1"

失水率

 "冻鱼糜制品

SC/T 3701-2003  4.3"